Provavelmente vou mandar fazer como indicas na 1ª opção, com as tubagens por dentro do móvel. Só estou em duvida se no canto ou ao centro, uma vez que já uns aquas que gostei de ver ao centro...
O aparador é baixinho! Vai ficar á altura do móvel do aqua, sendo que essa lateral e a frontal serão talvez as mais visíveis. A fazer a coluna seca num canto, seria definitivamente no lado da TV. (posso sempre alterar a disposição e chegar o aparador para o lado da tv, metendo o aqua junto á entrada, mas parece-me que perdia um bocado o "destaque" que merece...)
Quanto á humidade, vou ter espaço para me movimentar á vontade (não á vontadinha!) nas laterais... acho que não deve haver problemas quanto a isso.
A questão do ruído é que não sei... o ruído da TV influenciará muito??